Durf jij het aan? Een koffie waarin aroma’s van steranijs en zoethout samengaan met chocolade en een zoete romige afdronk? Proef dan zeker deze Pacific Blend, met bonen uit Brazilië, Indonesië en Colombia.
Meer over deze blend
Giraffe koffie speelt graag in op wensen van koffieliefhebbers. Het dwingt ons buiten de gebaande paden te gaan en nog verder te zoeken. En als we de koffies met de gewenste karakteristieke smaken hebben gevonden, wacht de volgende uitdaging. Het vinden van een goede balans! Met geduldig proeven, reflecteren en bijsturen vinden we de perfecte samenstelling. Deze Pacific moest vooral kruidig zijn. Hiervoor selecteerden we een red Bourbon Long Berry uit Bandung met aroma’s van steranijs en zoethout. Samen met de volle body van de Braziliaanse pulped natural en een ‘diendende’ rol voor de Colombia is dit een Giraffe blend met een twist!
Ons recept voor Pacific Blend
Dubbele espresso: Gebruik 18,5 gram gemalen koffie voor 42 gram espresso (extractiegewicht). 25/30 seconden doorlooptijd.
